薪資：10000--12000+五險(xiǎn)一金

時(shí)間：一天工作8小時(shí)，非周末休兩天

崗位概述：

承擔(dān)既定店鋪的工作職責(zé)，同時(shí)負(fù)責(zé)員工的上崗培訓(xùn)工作。獨(dú)立擔(dān)當(dāng)餐廳日常運(yùn)作管理工作，監(jiān)督并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)西餐廳的運(yùn)作

西餐廳店長職責(zé)義務(wù)：
保證餐廳服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)一致性，同時(shí)負(fù)責(zé)員工的上崗培訓(xùn)工作。管理西餐廳日常工作，監(jiān)督管理西餐廳整個(gè)的運(yùn)作。負(fù)者一部分廚房和大廳協(xié)調(diào)工作
一．崗位職責(zé)：
1、對服務(wù)餐飲熱忱培養(yǎng)；
2、正確工作意識養(yǎng)成，并帶動手下員工；
3、時(shí)刻培養(yǎng)員工的服務(wù)素質(zhì)；
4、能有效的處理現(xiàn)場問題，人力調(diào)度；
5、維持工作及環(huán)境安全；
6、提高客人滿意度及維持公司正面形象、品牌建立。
7、全面負(fù)責(zé)門店運(yùn)營和管理工作，具備營運(yùn)指標(biāo)的分解能力，對于公司下達(dá)的營運(yùn)指標(biāo)和工作重點(diǎn)能制定有效的營運(yùn)計(jì)劃，跟進(jìn)實(shí)施，并對結(jié)果負(fù)責(zé)；
8、全面負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)的現(xiàn)場管理，保證營運(yùn)現(xiàn)場始終保持平穩(wěn)、順暢的狀態(tài)，對門店的服務(wù)、品質(zhì)、清潔負(fù)責(zé)；
9、能有效的對門店內(nèi)的費(fèi)用能進(jìn)行目標(biāo)管理，保證門店的利潤最大化；
10、門店內(nèi)的第一安全責(zé)任人，需要對門店以及員工的財(cái)產(chǎn)安全、食品安全、人身安全負(fù)責(zé)；
11、全面負(fù)責(zé)門店內(nèi)的行政工作：培訓(xùn)、設(shè)備設(shè)施、成本、人事、訂貨五大板塊；
12、危機(jī)應(yīng)對能力：掌握危機(jī)應(yīng)對的技巧和方法，危機(jī)來臨時(shí)能發(fā)現(xiàn)并預(yù)判、妥善處理。
二、維持一個(gè)安全可靠的工作環(huán)境
遵守職業(yè)健康和安全法規(guī)，政策和程序，采取行動排除危險(xiǎn),并向上級或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患，遵守公司安全制度,緊急情況處理規(guī)定和程序，熟悉財(cái)產(chǎn)安全,緊急救護(hù)和火警等處理程序。遵守公司的所有安全工作指南。
三．培訓(xùn)
要在大廳各模塊的培訓(xùn)中起到重要作用，上崗培訓(xùn)，工作標(biāo)準(zhǔn)和流程培訓(xùn)指導(dǎo)。技能技巧做教練式培訓(xùn)。做好餐廳衛(wèi)生及健康的培訓(xùn)。制定并貫徹餐廳服務(wù)員工培訓(xùn)計(jì)劃。
四．員工管理和溝通
監(jiān)控大廳日常運(yùn)作，計(jì)劃安排和傳遞工作任務(wù)和信息。進(jìn)行員工每月工作表現(xiàn)評估，監(jiān)督員工及主管日常表現(xiàn)。給以所管轄的員工建議和支持。必要時(shí)對員工進(jìn)行面對面指導(dǎo)。實(shí)施合理的管理方式調(diào)動員工積極性。同時(shí)與主廚緊密協(xié)作以了解有關(guān)客人意見并跟進(jìn)解決改進(jìn)措施。以職業(yè)積極的方式與部門和公司員工建立良好關(guān)系以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)精神及有效的雙向溝通交流。與具不同文化背景的客人和同事進(jìn)行有效溝通。
五．電腦
維護(hù)電腦系統(tǒng)，掌握和使用辦公軟件操作處理及訂貨技巧。
六．遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，運(yùn)營管理遵守則。
七．管理程序
準(zhǔn)備和保護(hù)文檔,報(bào)告,信函,備忘錄和其它相關(guān)工作文件資料。保障所有報(bào)告和產(chǎn)品運(yùn)作服務(wù)都能按時(shí)完成。完成每日職責(zé)范圍的工作

若可文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)下設(shè)4家跨界文化經(jīng)營公司：福建若可餐飲有限公司、上海若可生活文化傳播有限公司、福建若可投資有限公司、福建若可巨象文化傳播有限公司
1、 使命：做生活提案者，探索創(chuàng)意與愉悅的無限可能，傳遞人文關(guān)懷，始終為世界文化做貢獻(xiàn)。
2、 愿景：成為卓越的國際跨界品牌運(yùn)營商，讓若可體驗(yàn)成為品味生活首選。
3、 身份：生活提案者，品牌運(yùn)營商
4、 組織結(jié)構(gòu)：董事會設(shè)總裁辦、下設(shè)品牌戰(zhàn)略中心、財(cái)務(wù)中心、人力資源中心、拓展部
5、關(guān)注微博：若可投資