崗位要求1. 人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃與組織發(fā)展?結(jié)合集團(tuán)連鎖擴(kuò)張計劃，制定人力資源戰(zhàn)略：包括總部 - 區(qū)域 - 門店三級組織架構(gòu)設(shè)計、定崗定編標(biāo)準(zhǔn)，確保 HR 配置匹配業(yè)務(wù)增長節(jié)奏；?牽頭組織診斷（如門店管理層勝任力評估、總部職能效率分析），識別組織瓶頸（如區(qū)域經(jīng)理斷層、供應(yīng)鏈崗能力不足），推動組織變革（如優(yōu)化跨區(qū)域協(xié)作機(jī)制、建立加盟門店 HR 管控體系）；?搭建集團(tuán)人才梯隊：重點打造 “店長 - 區(qū)域經(jīng)理 - 城市總” 管理序列，設(shè)計 “儲備店長培養(yǎng)計劃”“高管繼任者計劃”，保障連鎖擴(kuò)張的核心人才供給。?2. 人才獲取與配置?構(gòu)建分層分類招聘體系：?基層端：設(shè)計 “校園招聘 + 社會批量招聘 + 門店內(nèi)部推薦” 組合模式，解決服務(wù)員、后廚崗 “高頻補(bǔ)崗” 需求，將一線員工到崗周期壓縮至 7 天內(nèi)；?核心端：主導(dǎo)總部高管（如供應(yīng)鏈總監(jiān)、營銷總監(jiān)）、區(qū)域經(jīng)理、資深廚師長等關(guān)鍵崗招聘，建立行業(yè)人才地圖，保障核心崗到崗率≥90%；?加盟端：制定加盟門店核心崗（如店長、廚師長）的招聘標(biāo)準(zhǔn)與審核機(jī)制，確保加盟門店服務(wù)與運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化。?3. 薪酬績效與激勵體系設(shè)計?設(shè)計分層分類薪酬體系：?基層崗：結(jié)合區(qū)域工資標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)水平，制定 “底薪 + 計件提成 + 全勤獎 + 門店營收分紅” 薪酬結(jié)構(gòu)，提升一線員工收入競爭力（目標(biāo)：一線員工流失率從 30% 降至 18% 以下）；?管理崗：建立 “基本工資 + 績效獎金 + 門店利潤分紅 + 長期股權(quán)激勵” 體系，將區(qū)域經(jīng)理、店長績效與 “單店營收、客戶滿意度、員工留存率” 強(qiáng)綁定；?優(yōu)化績效管理制度：針對總部職能崗、區(qū)域管理崗、門店一線崗設(shè)計差異化 KPI（如門店崗側(cè)重 “翻臺率、客訴率”，總部崗側(cè)重 “支持門店效率、流程優(yōu)化落地率”），推動績效結(jié)果與薪酬、晉升直接掛鉤。?4. 員工培訓(xùn)與發(fā)展?搭建 “連鎖餐飲標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)體系”：?新員工端：在崗訓(xùn)（服務(wù)流程 + 菜品標(biāo)準(zhǔn)）”課程，確保一線員工 100% 通過崗前考核；?管理崗端：開設(shè) “店長特訓(xùn)營”（聚焦門店運(yùn)營、人員管理、成本控制）、“區(qū)域經(jīng)理研修班”（聚焦多店管控、加盟賦能），每年至少開展 4 期；?線上化落地：搭建集團(tuán)培訓(xùn)小程序，上線 “菜品標(biāo)準(zhǔn)視頻庫、服務(wù)話術(shù)手冊” 等數(shù)字化課程，解決門店分散、集中培訓(xùn)難的問題（目標(biāo)：門店員工線上培訓(xùn)覆蓋率≥95%）。?5. 員工關(guān)系與合規(guī)管理?降低一線員工流失率：設(shè)計 “員工關(guān)懷計劃”（如員工餐改善、住宿補(bǔ)貼、節(jié)日福利、優(yōu)秀員工表彰），建立 “門店員工座談會” 機(jī)制（每月 1 次），及時解決員工訴求；?管控勞動風(fēng)險：針對連鎖門店多、跨區(qū)域用工的特點，梳理各城市勞動法規(guī)差異，制定統(tǒng)一的《門店用工合規(guī)手冊》（含工時計算、加班審批、社保繳納），每年組織 1-2 次全集團(tuán) HR 合規(guī)培訓(xùn)，降低勞動糾紛率（目標(biāo)：年度勞動糾紛發(fā)生率≤1%）；?推動企業(yè)文化落地：圍繞 “客戶第一、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、團(tuán)隊協(xié)作” 的核心價值觀，設(shè)計 “門店服務(wù)之星評選”“集團(tuán)年會優(yōu)秀團(tuán)隊表彰” 等活動，確保跨區(qū)域門店文化認(rèn)知統(tǒng)一。?6. HR 數(shù)字化建設(shè)?牽頭集團(tuán) HR 系統(tǒng)升級：實現(xiàn) “招聘 - 入職 - 考勤 - 績效 - 薪酬 - 離職” 全流程線上化，打通 “HR 系統(tǒng)與門店營收系統(tǒng)” 數(shù)據(jù)，支撐薪酬核算、績效分析的精準(zhǔn)性（如根據(jù)門店營收自動核算店長分紅）；?建立 HR 數(shù)據(jù)看板：定期輸出 “核心人才流失率、門店崗到崗周期、培訓(xùn)覆蓋率、各區(qū)域用工成本” 等數(shù)據(jù)報告，為 CEO 及業(yè)務(wù)部門決策提供數(shù)據(jù)支撐。?四、任職要求?1. 行業(yè)與經(jīng)驗要求?本科及以上學(xué)歷，人力資源管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)；?8 年以上人力資源管理經(jīng)驗，其中5 年以上連鎖餐飲行業(yè) HR 高管經(jīng)驗（需有 “從 50 家門店擴(kuò)張至 100 家以上” 的 HR 支撐經(jīng)驗），熟悉直營 + 加盟模式的 HR 管理邏輯；?有餐飲行業(yè) “核心人才梯隊搭建、一線員工批量招聘與留存、跨區(qū)域用工合規(guī)” 的成功案例（如曾將一線員工流失率降低 10% 以上，或成功搭建儲備店長體系支撐 20 + 門店擴(kuò)張）。?2. 專業(yè)能力要求?精通人力資源全模塊，尤其擅長組織發(fā)展、薪酬績效設(shè)計、人才梯隊建設(shè)，能結(jié)合連鎖餐飲業(yè)務(wù)特點輸出落地性方案；?具備極強(qiáng)的 “業(yè)務(wù)敏感度”：能快速理解門店運(yùn)營邏輯（如翻臺率、客單價、食材成本），讓 HR 工作深度貼合業(yè)務(wù)目標(biāo)；?熟悉勞動法規(guī)（尤其是多區(qū)域用工合規(guī)），能有效規(guī)避連鎖門店勞動風(fēng)險；?具備 HR 數(shù)字化思維，有主導(dǎo) HR 系統(tǒng)搭建或升級的經(jīng)驗優(yōu)先。?3. 軟技能要求?優(yōu)秀的跨部門 / 跨區(qū)域協(xié)調(diào)能力：能推動總部職能部門與區(qū)域門店、加盟方的 HR 協(xié)同；?強(qiáng)抗壓性：能適應(yīng)連鎖擴(kuò)張期的快節(jié)奏工作，應(yīng)對 “多門店同步補(bǔ)崗、突發(fā)用工糾紛” 等緊急需求；?溝通表達(dá)能力：能向 CEO 匯報人力資源戰(zhàn)略，也能下沉到門店與一線員工溝通；?價值觀契合：認(rèn)同餐飲行業(yè) “服務(wù)為本、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營” 的理念，重視員工體驗與客戶體驗的聯(lián)動。?

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